¿Intentas comer comidas saludables pero te resulta difícil mantenerte al día con tu estilo de vida ajetreado y en movimiento?
Analicemos los beneficios de la preparación de comidas (Meal Prep)
Planificar y preparar las comidas para la semana es una excelente manera de garantizar que tengas una opción nutritiva en lugar de tomar algo poco saludable durante tus días ajetreado en la semana.
Organización y planificación
Comencemos con la preparación de comidas, que requiere organización y planificación inteligente. La preparación debe incluir la elección de los recipientes adecuados para almacenar las comidas de la semana. Esto puede parecer un pequeño paso, pero es importante contar con un recipiente que mantenga tus porciones separadas y frescas; de lo contrario, puede terminar comiendo algo poco apetitoso. Los recipientes, ya sean de plástico (asegúrate de que no contengan BPA), de metal o de vidrio, deben tener secciones divididas para evitar que las porciones se toquen entre sí, y también asegúrate de que este recipiente sea apto para microondas. También elegir un recipiente con tapas bien ajustadas, ayudará a que tus comidas se mantengan frescas en el refrigerador durante toda la semana.
Para comenzar, elige un día en el que tengas un poco de tiempo extra para preparar tus almuerzos para la semana, justo después de que hagas las compras de la semana. Antes incluso de guardar tu comida, coloca todos los ingredientes que necesitas y comienza a preparar.
Debido a que los alimentos tienen diferentes ventanas de frescura, debes considerar esto al preparar tus comidas. Por ejemplo, las verduras cortadas como las cebollas y los pimientos se almacenan en recipientes herméticos, deben conservarse durante unos tres días, mientras que las verduras picadas más abundantes, como las zanahorias, los rábanos y la calabaza de invierno, se conservarán durante una semana.
Crear una comida bien equilibrada
Ahora que ya dominas la organización, aquí tienes algunos consejos para crear una comida bien equilibrada. Trata de incluir una proteína, almidón, grasa y fruta o verdura.
PROTEINAS
Pollo, pescado, huevos, frijoles, hummus, lentejas, nueces, semillas, tofu, soja, yogur, requesón
ALMIDÓN
Quinua, camote, avena, pan integral, arroz integral, tortillas de maíz, tortillas de casava, amaranto
FRUTAS / VERDURAS (Come el arcoíris)
Rojo: tomates, fresas, rábanos, remolacha.
Naranja: zanahorias, pimientos, naranjas, albaricoques.
Verde: col rizada, lechuga, espinaca, uvas, pepino, calabacín, guisantes amarillos: pimentones, plátano, calabaza, remolacha, cebolla
Morado: berenjena, cebollas rojas, arándanos, repollo
Marrón / Blanco: cebollas, champiñones, nabos
GRASAS
Aguacate, aceite de coco, aceite de oliva, ghee, mantequillas de nueces; Nueces crudas: almendras, anacardos, pistachos Semillas: linaza, chía, girasol, calabaza
Beneficios de la preparación de comidas (Meal Prep):
Ahorra dinero
La preparación de comidas le ayuda a evitar las compras impulsivas y comer fuera de casa. Comprar al por mayor también es una excelente manera de ahorrar.
Control de porciones
Dividir tus comidas en recipientes más pequeños ayuda a controlar cuánto comes, en comparación con lo que puedes terminar comiendo si almuerzas o desayunas fuera de casa.
Ahorra tiempo
Preparar toda la comida a la vez requiere algo de tiempo, pero ahorra tiempo en los días en los que normalmente saldrías a comprar algo rápido.
Controla la ingesta de calorías
La preparación de comidas te permite elegir todos los ingredientes que entran en tu cuerpo, por lo que nunca habrá sorpresas o calorías furtivas, como las que puedes encontrar en una comida para llevar o en un restaurante.
¡Si sigues estos consejos, te convertirás en una experta en preparación de comidas en poco tiempo! Esto significa que te sentirás bien con tus decisiones a la hora del almuerzo y, al mismo tiempo, te volverás más saludable.
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